90 minut(y) + doba potřebná k máčení fazolí
Náročnost 2
Pikantní omáčka, nezbytná součást mnoha receptur asijské kuchyně.
Ingredience:
| 1 sklenice | barevných fazolí |
| 6 ks | nadrobno nasekaných plátků zázvoru |
| 5 ks | rozdrcených stroužků česneku |
| 8 lžic | cukru |
| 4 lžíce | octa |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 3 lžičky | chilli omáčky |
| 1 lžička | koření pěti vůní |
Postup:
- Propláchnuté fazole namočíme na noc do studené vody, druhý den fazole přendáme do hrnce, přidáme dvě sklenice vody a vaříme, dokud fazole nezměknout.
- Povařené fazole scedíme, ale vývar necháme na pozdější použití, necháme ho vychladnout.
- Fazole rozdrtíme nebo rozemeleme, promícháme s ostatními ingrediencemi.
- Přilijeme tolik vývaru z fazolí aby směs měla hustotu smetany.
- Omáčku zahříváme, za stálého míchání, na středním plameni, uvedeme ji do varu a pak vaříme, na malém plamínku, pod pokličkou zhruba 30 minut, často mícháme, dokud omáčka nezhoustne.
Skladujeme v dobře uzavřené sklenici v ledničce.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.