REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pečená krůtí prsíčka

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Prsíčka z krůty pečená s uzeným masem a anglickou slaninou.


Ingredience:
Suroviny pro 4 osoby:
750 gkrůtích prsou
150 guzeného masa
150 ganglické slaniny
200 mlsmetany
2 ksvajec
2 ksstroužků česneku
1 ksčervené papriky
provensálské koření
mletý pepř
petrželka
hladká mouka (Solamyl)
sůl

Postup:

1. Krůtí prsa nakrájíme na plátky a zlehka naklepeme
2. Část masa (200 g) rozmixujeme se smetanou, osolíme, opepříme, okořeníme provensálským kořením a rozetřeným česnekem
3. Vmícháme nadrobno nasekanou petrželku, na kostičky nakrájené uzené maso a papriku nakrájenou na nudličky
4. Formu vyložíme anglickou slaninou nakrájenou na tenké plátky a plátky krůtího masa, osolíme, posypeme provensálským kořením, potřeme rozmixovanou směsí, do které vmáčkneme půlky natvrdo uvařených vajec, přikryjeme zbylými plátky masa, slaniny, osolíme a okořeníme
5. Zakryjeme alobalem, dáme do trouby a velmi zvolna pečeme 90 minut při 150 °C
6. Šťávu slijeme zahustíme hladkou moukou (solamylem).

Poznámka:

– Můžeme podávat teplé i studené.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy