V troubě pečená jablka plněná sušenkami, tvarohovým krémem a brusinkami.
Ingredience:
8 ks | malých jablek |
100 g | celozrnných sušenek |
100 g | kompotovaných brusinek |
1 lžíce | másla |
šťáva z 1 citronu | |
med na potření | |
máslo na vymazání | |
Na tvarohový krém: | |
2 lžíce | cukru krupice |
2 lžíce | másla |
200 g | měkkého tvarohu |
1 ks | sáčku vanilkového cukru |
1 ks | žloutku |
Postup:
1. Jablka důkladně omyjeme, osušíme, pod stopkou vodorovně seříízneme, vykrojíme jádřince, dužinu jablek potřeme medem a pokopeme citronovou šťávou
2. Na jemno rozdrobené sušenky opečeme na rozehřátém másle a necháme vychladnout
3. Na krém změklé máslo utřeme se žloutkam a měkkým tvarohem a dochutíme krupicovým i vanilkovým cukrem
4. Každé jablko naplníme trochou sušenek a tvarohového krému, navrch dáme brusinky, rozložíme do máslem vymazané zapékací misky a pečeme při 180 °C asi 25 minut, těsně před koncem přidáme na jablka odkrojené vršky jako pokličku.