50 minut(y)
Náročnost 2
Rizoletky plněné masovou směsí, obalené v trojobalu a smažené dozlatova, servírované přelité pažitkovým dipem.
Ingredience:
| Na palačinky: | |
| 100 g | hladké mouky |
| 250 ml | mléka |
| 1 ks | vejce |
| olej na smažení | |
| sůl | |
| Na náplň: | |
| 150 g | pečeného nebo vařeného vepřového masa |
| 1 lžíce | oleje |
| 2 ks | vajec |
| pažitka | |
| sůl | |
| Na trojobal: | |
| 200 g | strouhanky |
| 100 g | hladké mouky |
| 2 ks | vajec |
| Na dip: | |
| 100 ml | majonézy |
| 3 lžíce | sladké smetany |
| 2 lžíce | nasekané pažitky |
| sůl |
Postup:
1. Vejce s mlékem dobře rozšleháme vidličkou, lehce osolíme, přidáme hladkou mouku a společně vše rozmícháme na hladké těsto
2. Na olejem vymaštěnou pánev nalijeme naběračkou připravené těsto, stejnoměrně rozetřeme, po obou stranách dozlatova opečeme a takto postupně připravíme všechny palačinky, které poklademe na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk
3. Na rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nakrájené pečené nebo vařené maso, přidáme rozklepnutá vejce, krátce osmahneme, odstavíme z plotny, osolíme a vmícháme nadrobno nakrájenou pažitku
4. Palačinky potřeme masovou směsí, stočíme do roliček, obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích, strouhance a na rozpáleném oleji ze všech stran rizoletky osmažíme dozlatova
5. Mezitím si v misce důkladně rozmícháme majonézu se sladkou smetanou, nasekanou pažitkou a podle chuti osolíme
6. Hotové rizoletky šikmo rozřízneme, naskládáme na talíře a přelijeme připraveným pažitkovým dipem.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.