40 minut(y)
Náročnost 2
Párky obalené v bramborovém těstíčku, upečené dorůžova.
Ingredience:
| 200 g | vařených brambor |
| 200 g | hladké mouky |
| 100 g | tuku na pečení |
| 1 lžička | kypřicího prášku do pečiva |
| 16 ks | nožiček jemných párků |
| 1 ks | vejce |
| mouka na vál | |
| žloutek na potření | |
| drcený kmín na posypání |
Postup:
1. Uvařené oloupané brambory nastrouháme a dáme do mísy
2. Přidáme hladkou mouku, změklý tuk, vejce, prášek do pečiva a vypracujeme těsto, které rozválíme na pomoučeném vále na plát a rádýlkem ho nakrájíme na 16 proužků širokých asi 2 cm a dlouhých 25 cm
3. Do každého proužku těsta zabalíme nožičku párku, potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme drceným kmínem, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a ve vyhřáté troubě upečeme dorůžova
4. Párky chutnají teplé i studené, doplněné hořčicí nebo kečupem.
