Těstíčko z hladké mouky, vajec a strouhanky smíchané s rozsekaným sterilovaným hráškem. Vhodné na obalení vepřových plátků masa.
Ingredience:
| 2 ks | vejce |
| 80 g | hladké mouky |
| 50 g | sterilovaného hrášku |
| 1 dl | mléka |
| sůl |
Postup:
1. Prosátou mouku spojíme s vajíčky a pomocí mléka zředíme na potřebnou hustotu
2. Osolíme a vmícháme do něj okapaný na drobno rozsekaný hrášek
3. Hotové těstíčko necháme 30 minut odpočinout
4. Dále zpracováváme dle příslušných receptur, většinou do těstíčka namočené plátky masa orestujeme na tuku.










































