Dušené papriky plněné skopovým masem s rýží a zeleninou.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 4 ks | velké papriky |
| 400 g | mletého skopového masa |
| 200 g | vařené rýže |
| 1 ks | rajčete |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | oleje |
| petrželová nať | |
| hladká mouka | |
| mletá paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Mleté maso promícháme nadrobno nakrájenou cibulí, na jemno nastrouhanou mrkví
2. Přidáme uvařenou rýži, na menší kousky nakrájené rajčata, nasekanou petrželkou, mletou paprikou a opět důkladně promícháme
3. Osolíme, polijeme olejem a naplníme do očištěných paprik
4. Papriky vložíme do hrnce, zaprášíme hladkou moukou, podlijeme malým množstvím vody, rychle přivedeme k varu a potom dusíme na mírném ohni pod pokličkou asi půl hodiny.
– Příloha: Vařené brambory nebo čerstvé pečivo.












































