REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Ořechový celozrnný chleba

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Recept z rubriky VIP recept v pořadu TV Nova Prásk prezentovaný kým jiným než Láďou Hruškou, který upekl chleba pro Michala Davida.


Ingredience:
3 vrchovaté hrnkycelozrnné žitné mouky
3 hrnkypšeničné hladké mouky
1/2 hrnkuvlažné vody
4 lžičkychlebového koření (směs fenyklu, koriandru, anýzu a kmínu)
4 lžičkysoli
1 lžičkacukru
1 kskostky droždí
1 dlvlažné vody
2 hrstivlašských ořechů

Postup:

1. Nejprve si připravíme kvásek; do hrníčku nalijeme 1 dl teplé vody, rozdrobíme jednu kostku droždí a nasypeme 1 lžičku cukru, zamícháme a kvásek necháme vzejít
2. Do mísy nasypeme obě mouky, koření a sůl, přidáme kvásek a 1/
2 hrnku vlažné vody, zamícháme, uhněteme bochánek, který dáme zpět do mísy a pod utěrkou necháme asi 45 minut kynout
3. Vykynuté těsto rukama rozprostřeme na větší kolo, nasypeme rozdrobené vlašské ořechy, které do těsta pěkně zapracujeme, vytvarujeme jeden velký bochánek
4. Bochánek rozdělíme na dva stejné díly, jeden díl vložíme do mokrého plátna do mísy, druhý dáme například do zapékací misky pod utěrku, necháme opět kynout cca 45 minut
5. Bochánky přendáme na plech vyložený papírem na pečení, ozdobně do kříže je nařízneme a vložíme do trouby
6. Pečeme nejprve v troubě vyhřáté na 225 °C tak 5 minut, potom chleby potřeme vodou a teplotu v troubě snížíme na 175 °C, pečeme dalších 60 minut.

Poznámka:

Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Užijte si Velikonoce s delikátní nádivkou

Bude o Velikonocích hostit rodinu a přátele? To by na vaší sváteční tabuli neměla chybět nádivka. Hlavička, jak se jí také přezdívá, je tradiční pokrm, kterým už naše praprababičky vítaly jaro. Za ten dlouhý čas prošla její receptura mnoha obměnami, ale základ zůstává stejný. Pečivo, sníh z bílků, maso a čerstvé bylinky. Zkuste ji letos vyšperkovat ještě zeleninou a překvapte své hosty originálním receptem.

číst dále ...

12 nejlepších receptů z medvědího česneku

Medvědí česnek je poslední roky novým hitem českých kuchyní a to především v jarním období, kdy se objevuje hlavně v lužních lesích na bohatých půdách, kde vytváří doslova kobercové porosty. Najdeme ho od března do května, pak zasychá a jeho růst přestává. Ovšem pokud si medvědí česnek naložíte, můžete ho používat po celý rok! V tomto našem výběru najdete několik nejlepších vyzkoušených receptů na medvědí česnek, ale také recepty na pokrmy ochucené právě tímto pokladem, medvědím česnekem.

číst dále ...

Vejce hrají o Velikonocích hlavní roli. Jak(á) vybrat?

Velikonoce jsou obdobím lidových tradic spojených s vítáním jara a oslavou plodnosti a zrození nového života. Jedny z nejvýznamnějších a nejkrásnějších svátků v roce jsou ale spojené také s přípravou a konzumací dobrého jídla a pití. A většina velikonočních receptů obsahuje vejce, potravinu s nejvyváženějším obsahem nutričně významných látek, které dodávají našemu tělu kvalitní bílkoviny. Vejce jsou vysoce stravitelné, mají skvělou schopnost zasytit a Velikonoce se bez nich zkrátka neobejdou. Jak je – a jaká vlastně – vybrat?

číst dále ...

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

Velikonoční menu V.

Chutné velikonoční recepty logicky poskládané do slavnostního jídelního lístku. Inspirujte se a nezapomeňte k dobrému jídlu nabídnou svým strávníkům i dobré pití. Recepty v článku najdete po kliknutí na jejich název!

číst dále ...

5 tipů, díky kterým o Velikonocích nepřiberete ani deko navíc

Sotva skončily Vánoce a přehoupli jsme se do nového roku a už zase jsou tady další svátky spojené s nekonečným hodováním. Naštěstí Velikonoce netrvají tak dlouho jako Vánoce, pokud se však nebudete hlídat, může vám i těchto pár dnů uštědřit nějaké to kilo navíc. Jestli se navíc na jaře snažíte zhubnout na léto do plavek, přibírání o Velikonocích pro vás určitě nebude žádoucí. Jak nedat nadbytečným kilům šanci? Vyzkoušejte následující tipy.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy