30 minut(y)
Náročnost 2
Smrže rostou z jara, nejvíce v kůře stromů. Jsou chuťově výborné a skvěle se hodí do různých směsí, samotné plněné ….
Ingredience:
| 150 g | smržů |
| 3 ks | rajčata |
| 3 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | parmazánu |
| červená mletá paprika | |
| nasekaná petrželka | |
| pažitka | |
| máslo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Smrže podélně přepůlíme, zbavíme nečistot, které bývají uvnitř plodnic, rajčata nakrájíme na plátky, cibuli na proužky
- V pánvi rozpustíme máslo, přidáme rajčata, cibuli, smrže, osolíme, opepříme, dusíme do měkka
- Podušenou směs zalijeme vejci, poprášíme paprikou, pepřem, necháme vejce ztuhnout
- Na konec posypeme nasekanými bylinkami a hoblinkami parmazánu.
Podáváme s pečivem nebo chlebem.
Poznámka:Text i foto: D. M.
Fotogalerie:
