Bramborový salát patří mezi oblíbenou přílohu. Podávají se i odlehčené formy bramborových salátů, například bez salámu, vajec, či majonézy. Toto je recept na jednu z nepřeberných možností, odlehčené, zdravější varianty bramborového salátu.
Ingredience:
| 500 g | uvařených brambor ve slupce |
| 150 g | sterilovaných žampionů (plátky) |
| 2 ks | sladkokyselé okurky |
| 2 ks | menší cibule |
| 4 lžíce | láku z okurek |
| 1 lžíce | dijonské hořčice |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| mletý černý pepř | |
| sůl |
Postup:
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, promícháme s plátky žampionů, kostičkami cibule a okurek, přidáme nasekanou pažitku.
- Dijonskou hořčici (lze nahradit plnotučnou) rozmícháme s lákem z okurek, přelijeme salát, ochutíme solí, pepřem, promícháme.
- Hotový salát necháme v chladu hodinu rozležet.
Text i foto: D.M.















































