Slanečci máčení ve vodě, zbavení kůže, naložení v nálevu z oleje a octa.
Ingredience:
500 g | slanečků |
1-2 ks | natvrdo uvařených vajec |
2 ks | sterilované okurky |
1 ks | větší cibule |
voda | |
ocet | |
olej |
Postup:
1. Slanečky namočíme nejméně na 6 hodiny do studené vody
2. Stáhneme z nich kůži, odřízneme hlavy, ocasy a vykostíme
3. Filé ze slanečků složíme na mísu do původního tvaru, přidáme hlavy a ocasy, ozdobíme prstýnky cibule, kolečky natvrdo uvařených vajec a čerstvými nebo sterilovanými okurkami
4. Slanečky pokapeme zálivkou ze dvou dílů oleje a jednoho dílu octa.