90 minut(y)
Náročnost 2
Starý recept původem z Valašska, připomíná prejt a je opravdu výborný a chutný. Jedná se o směs z na sádle opečeného mletého masa spolu s cibulí a slaninou, zapečenou v troubě promíchanou s povařenými kroupami a pohankou.
Ingredience:
| 300 g | mletého vepřového masa |
| 150 g | pohanky |
| 150 g | krup |
| 50 g | slaniny |
| 2 dl | vývaru |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | cibule |
| 1 lžíce | sádla |
| majoránka | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- V mírně osolené vodě uvaříme zvlášť kroupy a pohanku, vodu slijeme propláchneme, necháme okapat a dáme stranou.
- V pekáčku na sádle opečeme nakrájenou cibuli a kostičky slaniny společně s mletým masem.
- Přidáme pohanku a kroupy, promícháme, ochutíme česnekem majoránkou, pepřem solí.
- V pekáčku směs urovnáme, zalijeme vývarem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 °C, když se začne tvořit na povrchu kůrčička, je obkázanica hotová.
Podáváme s kyselým zelím a chlebem, nebo s brambory maštěnými máslem.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.