Apfelkiechl je recept pro všechny milovníky jablek, je rychlý, jednoduchý a určitě si ho zamiluje celá rodina. Recept z Jižního Tyrolska.
Ingredience:
| 4 ks | jablka |
| 2 ks | vejce |
| 12 dkg | mouky |
| 1/8 l | mléka |
| 2 polévkové lžíce | rumu |
| šťáva z 1 citrónu | |
| skořice | |
| špetka soli | |
| fritovací olej | |
| cukr moučka na posypání |
Postup:
- Jablka oloupejte, jádra odstraňte a nakrájejte je na plátky tlusté jako prst.
- Pokapejte citrónovou šťávou a posypte skořicí.
- Z mouky, žloutku, soli, mléka, rumu a z ušlehaného bílku připravte těsto. Obalte v něm jablka.
- Na horkém oleji opékejte do zlata a na závěr posypte cukrem.
Namísto mléka použijte bílé víno.
Poznámka:Recept k článku: Apfelkiechl a štrúdl aneb Když přichází jablečný čas













































