Palačinky a la Rous

Palačinky plněné jahodovým krémem a medem.

Ingredience:

2 lžíce	polohrubé mouky
2 lžíce	cukru krupice
2 lžíce	tekutého medu
250 g	jahod
2 ks	smetany ke šlehání
2 ks	bílého jogurtu
4 ks	vajec
	voda
	máslo
	sůl

Postup:

1. Polohrubou mouku smícháme se žloutky a zlehka vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků, špetky soli a 4 lžic studené vody
2. Vzniklé těsto postupně odebíráme po částech, dáváme na pánev s rozehřátým máslem a z obou stran usmažíme zlaté nadýchané palačinky
3. Smetanu vyšleháme do tuha, smícháme s bílým jogurtem, rozmačkanými jahodami, krupicovým cukrem a doprostřed každé palačinky dáme připravený jahodový krém, zakápneme medem, přehneme a ihned podáváme.