Palačinky plněné jahodovým krémem a medem.
Ingredience:
2 lžíce | polohrubé mouky |
2 lžíce | cukru krupice |
2 lžíce | tekutého medu |
250 g | jahod |
2 ks | smetany ke šlehání |
2 ks | bílého jogurtu |
4 ks | vajec |
voda | |
máslo | |
sůl |
Postup:
1. Polohrubou mouku smícháme se žloutky a zlehka vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků, špetky soli a 4 lžic studené vody
2. Vzniklé těsto postupně odebíráme po částech, dáváme na pánev s rozehřátým máslem a z obou stran usmažíme zlaté nadýchané palačinky
3. Smetanu vyšleháme do tuha, smícháme s bílým jogurtem, rozmačkanými jahodami, krupicovým cukrem a doprostřed každé palačinky dáme připravený jahodový krém, zakápneme medem, přehneme a ihned podáváme.