45 minut(y) + doba máčení čočky
Náročnost 2
Přebraná, máčená čočka uvařené ve vývaru, zahuštěná moukou rozmíchanou ve smetaně, servírovaná například s párky a vejci.
Ingredience:
| 400 g | čočky |
| 80 g | sádla |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 200 ml | šlehačky |
| 1 l | vývaru |
| 2 ks | středně velké cibule |
| voda | |
| pepř | |
| ocet | |
| sůl | |
| K podávání: | |
| opečená cibulka, vejce uvařená na tvrdo, párky uvařené ve vodě, čerstvý chléb .... |
Postup:
- Čočku přebereme, několikrát propláchneme, zalijeme vodou a necháme 1-2 hodiny bobtnat (nejlépe v chladu)
- Na sádle orestujeme oloupanou, na tenká kolečka nakrájenou, cibuli, podlijeme vývarem, přidáme okapanou čočku, pepř a dolijeme dle potřeby vodou
- Čočku uvaříme do měkka, bude to trvat cca 20 až 25 minut, pak do ní zašleháme smetanu rozmíchanou s hladkou moukou
- Vše ještě chvíli povaříme, dochutíme pepřem a solí, případně kapkou octa
- Takto připravenou čočku servírujeme ozdobenou cibulkou oorestovanou na sádle, s párky ohřátými ve vodě a vejci uvařenými na tvrdo spolu s chlebem.
Párky lze nahradit například opečenou klobáskou nebo plátky uzeného masa. K čočce se také skvěle hodí nakládané kyselé okurky.
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
5 lajků
Předchozí
Milionová polévka
Milionová polévka
Další
Novoroční čočka s opečenou klobásou, sázeným vejcem a opečenou cibulkou
Novoroční čočka s opečenou klobásou, sázeným vejcem a opečenou cibulkou
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.