Nesmažené jarní závitky

Zarolované rýžové papíry plněné masovou směsí promíchanou s pikantní omáčkou, mrkví, cibulkami a bylinkami.

Ingredience:

300 g	vepřové panenky
125 ml	omáčky hoisin
2 lžíce	strouhaného zázvoru
2 lžíce	sezamových semínek
1 lžíce	slunečnicového oleje
12 ks	kulatých rýžových papírů
6 ks	větších mrkví
6 ks	jarních cibulek
2 hrsti	čerstvých koriandrových lístků
2 hrsti	čerstvých bazalkových lístků

Postup:

1. Pánev rozehřejeme na maximum, přidáme olej, vsypeme sezamová semínka, nastrouhaný zázvor, za stálého míchání opékáme 2 minuty, pak vyndáme a dáme stranou
2. Pak do pánve dáme na nudličky nakrájené maso, opečeme ze všech stran doměkka, vyndáme z pánve a promícháme se sezamem
3. Rýžové papíry necháme ve vodě změknout podle návodu na obalu, pak je rozložíme, doprostřed každého dáme část vepřového masa, omáčky hoisin, na tenké nudličky nakrájenou mrkev i jarní cibulky, lístky obou bylinek, zarolujeme a podáváme.

Doporučení:

Omáčku hoisin koupíme v obchodech s asijskými potravinami nebo si ji můžete i připravit doma, recept najdete zde: Hoisin omáčka.