35 minut(y)
Náročnost 2
Klasika českých kuchyní, uzené s bramborovou kaší, sypanou opečenou cibulkou, servírované s kysaným zelím nebo kyselou okurkou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 480 g | vařené uzené krkovice bez kosti |
| 450 g | brambor |
| 180 g | trhaných krupek |
| 80 g | oloupané cibule |
| 60 g | sádla |
| 20 g | nasekané čerstvé majoránky |
| 120 ml | mléka |
| 4 ks | stroužky česneku |
| mletý černý pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| kyselé okurky nebo sterilované zelí na přílohu |
Postup:
1. Oloupané brambory uvaříme v mírně osolené vodě doměkka
2. Zvlášť povaříme krupky, také samozřejmě v osolené vodě
3. Oboje slijeme a společně promícháme
4. Do směsi brambor a krupek přidáme pepř, majoránku a prolisovaný česnek
5. Postupně přiléváme teplé mléko, vymícháme hustou kaši
6. Cibuli pokrájíme na kolečka a na másle orestujeme
7. Plátky uvařené krkovice nejlépe na páře ohřejeme
8. Jednotlivé porce masa servírujeme s kaší posypanou cibulkou a kyselou okurkou a nebo sterilovaným zelím.
Recept na vařené uzené maso najdete zde: Uzená pečeně vařená.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.