Povařené maso, pomleté, smíchané s dalšími ingrediencemi, vhodné jako náplň do bramborových knedlíků nebo rolád.
Ingredience:
| 600 g | uzeného masa |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | cibule |
| 1 lžíce | sádla k osmažení cibulky |
| špetka strouhaného muškátového oříšku | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Maso (zde uzená křížová kost) uvaříme doměkka
2. Po vychladnutí vařené uzené pomeleme, přidáme na sádle osmaženou cibuli a zbytek ostatních surovin
3. Touto směsí naplníme knedlíky nebo roládu a postupujeme dále dle receptu.
Recept na bramborové těsto vhodné na knedlíky najdete zde: Těsto na bramborové knedlíky nebo rolády.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová











































