40 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Sterilovaný salát z červené řepy, cibule a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 2,5 kg | červené řepy |
| 1 kg | zelí |
| 1 kg | paprik |
| 500 g | cibule |
| 250 g | pískového cukru |
| 500 ml | oleje |
| 500 ml | octa |
| 1 ks | balíčku Novy |
Postup:
1. Červenou řepu uvaříme do měkka, oloupeme a nastrouháme na hrubo
2. Očištěné zelí nastrouháme, očištěné papriky nakrájíme na nudličky a oloupané cibule nakrájíme na plátky
3. Do mísy dáme červenou řepu, zelí, papriky, cibule, přidáme pískový cukr, olej, ocet, balíček Novy, vše dobře promícháme a necháme 24 hodin odležet 4. Potom plníme do čistě vymytých skleniček, uzavřeme a sterilujeme 20 minut při teplotě 85 °C.
