120 minut(y)
Náročnost 2
Kozí, jinak také beraní rohy, spařené v horké vodě, pak naložené do kořeněného sladkokyselého nálevu, sterilované.
Ingredience:
| papriky (kozí rohy) | |
| vhodné sklenice s víčky | |
| hrnec na zavařování | |
| Na nálev: | |
| 250 g | cukru |
| 40 g | soli |
| 1,5 l | vody |
| 0,5 l | octa |
| 10-15 ks | kuliček černého pepře |
| 10 ks | kuliček nového koření |
| 3-4 ks | bobkové listy |
| 1 lžíce | hořčičného semínka |
Postup:
- Všechny suroviny na lák dáme do hrnce, přivedeme k varu, necháme krátce probublat, pak sundáme ze zdroje tepla a necháme prochladnout
- Papriky omyjeme, zbavíme případných nečistot, pak je zalijeme vařící vodou, necháme pod pokličkou 15 minut spařit
- Spařené, důkladně okapané, papriky vyskládáme do zavařovacích sklenic, zalijeme nálevem, do každé sklenice dáme i část koření z nálevu důkladně zavíčkujeme
- Sterilujeme 20 minut při 90-100 °C.
Pro výraznější chuť paprik je lepší do každé sklenice dát nové koření (ne to z nálevu), tedy několik kuliček nového koření a černého pepře, jeden bobkový list a lžičku hořčičného semínka. Kdo má rád, může do sklenic přidat ještě na kolečka pokrájenou cibuli a na plátky česnek.
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.