50 minut(y) + doba odležení nálevu, ideálně do druhého dne!
Náročnost 2
Naložené feferonky se skvěle hodí nejen jako příloha například ke grilovanému nebo pečenému masu, ale také jde o ingredienci, která je všestranně použitelná při klasické vaření. Nakládané feferonky můžeme využít například do teplých i studených salátů, na přípravu omáček, na dochucení polévek, do směsí pod maso… jejich využití je opravdu široké.
Ingredience:
| 500 g | feferonek |
| 3-4 ks | cibule |
| 6-8 ks i více | stroužků česneku |
| 1 hrst | kuliček celého pepře |
| 1 hrst | kuliček nového koření |
| hořčičná semínka dle potřeby | |
| olej | |
| Na nálev: | |
| 1 l | pitné vody |
| 0,5 l | octa |
| 120 g | cukru |
| 60 g | soli |
| 10 ks | kuliček celého pepře |
| 10 ks | kuliček nového koření |
| 4 ks | hřebíčky |
| 2-3 ks | bobkové listy |
| 2-3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1-1,5 lžíce | hořčičných semínek |
| Ostatní: | |
| vhodné sklenice s víčky |
Postup:
- Nejprve připravíme nálev na feferonky (ideálně den před samotným zavařováním); do hrnce nalijeme vodu s octem, přidáme koření, oloupanou a na kolečka nakrájenou cibuli, česnek, cukr, vše přivedeme k varu, jen krátce povaříme, 2-3 minuty, pak hrnec odstavíme ze zdroje tepla a necháme nálev důkladně prochladnout.
- Do každé sklenice na dno dáme několik koleček cibule, 2-4 stroužky česneku, hořčičná semínky, pár kuliček pepře a nového koření, vyskládáme feferonky, ty pak zalijeme studeným nálevem a do každé sklenice přidáme i lžičku oleje.
- Naplněné sklenice důkladně zavíčkujeme a sterilujeme při teplotě 80 °C po dobu 25 minut.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.