REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Mrkvová polévka se zázvorem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Krémová polévka z mrkve, cibule, brambory, zeleninového vývaru, zázvoru a dalších ingrediencí.


Ingredience:
500 gmrkve
2 ksstroužků česneku
1 ksbrambory
1 kscibule
1 lžičkakořenící směsi garam masala
1 lzeleninového vývaru
šťáva z 1 citronu
špetka chilli koření
olivový olej
2 cm čerstvého zázvoru
zelená petrželka
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Mrkev, cibuli i bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky, oloupané stroužky česneku nakrájíme na plátky, vše vložíme do vroucího zeleninového vývaru, trochu osolíme a přiklopené vaříme zvolna doměkka asi 20 minut
2. V pánvi na 2 lžících rozehřátého oleje orestujeme na hrubo nastrouhaný oloupaný zázvor, špetku chilli a kořenící směs, přilijeme citronovou šťávu a 1 minutu povaříme, pak vlijeme ještě 1 lžíci oleje a mícháme do zhoustnutí
3. Potom připravenou směs vlijeme do polévky a vše rozmixujeme tyčkovým mixérem na hladké pyré, podle potřeby dochutíme solí i pepřem a podáváme ozdobené petrželkou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy