45 minut(y)
Náročnost 2
Mrkev patří k základním druhům kořenové zeleniny a skvěle doplňuje a tvoří dokonalou trojici v nespočtu receptů s celerem a petrželí. Báječně se hodí ke všem druhům masa, do polévek, ale i třeba pomazánek nebo dezertů.
Ingredience:
| 450 g | bio mrkve |
| 1 ks | stroužek bio česneku |
| 1 ks | bio šalotky |
| 1 l | vývaru v bio kvalitě |
| bio extra panenský olivový olej | |
| bio sušená chilli paprička | |
| bio pečivo na krutony | |
| bio rozmarýn | |
| bio pepř | |
| sůl |
Postup:
- Šalotku a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na větší kusy.
- Poté si v hrnci rozpálíme olivový olej a přidáme šalotku, po chvíli česnek a opékáme asi 3 minuty. Přidáme mrkev a dalších pět minut restujeme.
- Směs podlijeme vývarem, doporučujeme zeleninový, a vaříme asi půl hodiny, dokud mrkev nezměkne.
- Následně směs rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme rozmarýnem, solí, pepřem a špetkou chilli.
- Na závěr si připravíme pečivo, které nakrájíme na kostičky a osmažíme na pánvi.
Mrkev a jinou bio kořenovou zeleninu, ovoce i maso z ekologického chovu nabídne například Horňácká farma na Jižní Moravě. Více informací na hornackafarma.cz.
Poznámka:Recept k článku: Mrkev nejen jako ingredience do vývaru. Připravte si ji na vícero způsobů
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.