Hrášek s mrkví podušený na másle.
Ingredience:
300 g | mrkve |
250 g | hrášku (zmrazený) |
50 g | másla |
20 g | hladké mouky |
mletý pepř | |
cukr | |
sůl | |
trochu vody na podlití |
Postup:
1. Očištěnou a opláchnutou mrkev nakrájíme na nudličky a krátce opečeme na rozpuštěném másle
2. Pak ji podlijeme trochou teplé vody, osolíme, přidáme špetku cukru a pod pokličkou dusíme skoro doměkka
3. Přidáme zmrazený hrášek, zaprášíme hladkou moukou, opepříme a obě zeleniny společně krátce podusíme.
Podáváme jako přílohu k masu. Můžeme přidat ještě zmrazenou nebo sterilovanou kukuřici.
Poznámka:Zeleninu dusíme při nižší teplotě, aby se neničily vitamíny.