50 minut(y)
Náročnost 2
Klasický mřížkový koláč připravený z pšeničné celozrnné hladké mouky Pernerka a dalších surovin, plněný dvěma náplněmi, povidly a druhá půlka je naplněna mascarponovou náplní.
Ingredience:
| 450 g | pšeničné celozrnné hladké mouky Pernerka |
| 200 g | másla |
| 100 g | moučkového cukru |
| 2 ks | vejce |
| 1 sáček | kypřicí prášek do pečiva |
| 1 sáček | vanilkový cukr |
| Na náplň: | |
| 250 g | mascarpone |
| 50 g | cukru |
| 1 ks | žloutek |
| povidla |
Postup:
- Smícháme všechny sypké ingredience, poté přidáme vejce a máslo a zaděláme tužší těsto tak, aby se dalo rozválet.
- Z těsta odebereme cca dvě třetiny a vyválíme placku. Tu přesuneme na vymazaný a vysypaný plech.
- Půlku koláče pomažeme povidly a druhou půlku mascarponovou náplní (tu si nachystáme ta, že smícháme mascarpone s cukrem a žloutkem).
- Ze zbytku těsta vyválíme úzké plátky, které na koláč klademe do tvaru mřížky.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 25 minut, kontrolujeme.
zdroj: https://pernerka.cz/
Fotogalerie:
