40 minut(y)
Náročnost 2
Žemlové knedlíky nastavené kostičkami uzeného masa, dochucené petrželkou a cibulí, uvařené ve vodě, servírované nejlépe s podušeným zelím.
Ingredience:
| 300 g | vařeného uzeného masa |
| 100 g | tuku |
| 4-5 lžic | hrubé mouky |
| 2 lžíce | nadrbono nasekané cibule |
| 1 lžíce | usekané petrželky |
| 8 ks | žemlí (rohlíků) |
| 2 ks | vejce |
| 1/4 l | mléka |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Žemle nakrájíme na kostky, ty osmahneme na másle a necháme vychladnout
2. Na másle orestujeme i nadrobno nasekanou cibuli a petrželku, přidáme k nim připravené žemle, chvíli vše ještě smažíme, přendáme do mísy
3. Nasypeme mouku, zamícháme, zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozmíchali sůl a vejce, necháme chvíli vsáknout do kostiček housky, pak opět vše zamícháme
4. Nakonec do směsi zamícháme na kostičky pokrájené vařené uzené maso, z těsta vypracujeme kulaté knedlíky, dobře je v dlaních stlačíme, vhazujeme do vařící osolené vody a vaříme 10-20 minut, podle velikosti
5. Uvařené knedlíky rozkrojíme na půlky, pokropíme tukem a podáváme s dušeným zelím.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.