30 minut(y)
Náročnost 2
Polévka připravená z čerstvých hub, brambor, mléka, smetany, světlé jíšky, vody, kopru, octu a koření.
Ingredience:
| 500 g | brambor |
| 300 g | čerstvých hub |
| 30 g | hladké mouky |
| 30 g | másla |
| 500 ml | smetany |
| 500 ml | mléka |
| 250 ml | vody |
| čerstvý kopr | |
| kmín | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. Nakrájíme si oloupané brambory a očištěné houby na menší kostičky, pak je vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme kmín, osolíme a uvaříme doměkka
2. Pak si v jiném hrnci připravíme z másla a hladké mouky světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem z brambor a hub, důkladně rozšleháme a povaříme 5 minut
3. Poté přilijeme do polévky mléko, smetanu a povaříme dalších 5 minut
4. Nakonec do polévky dle chuti přidáme ocet, sůl, nasekaný kopr a vařené brambory s houbami, vše prohřejeme a servírujeme.
