REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Minutkový guláš dle George

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Guláš snadno a rychle.


Ingredience:
1 porce:
150 gvepřového plecka
1 ksbobkového listu
4 ksnového koření
1 ksvelké cibule
4 ksstroužků česneku
1/2 lvody
pepřové koření
červená paprika (nejlépe maďarská)
hladká mouka na pomoučení válu
hovězí vývar v prášku
vegeta (sůl)

Postup:

1. Na pánvičce zprudka orestujeme na malé kousky nakrájené vepřové plecko, které před tím mírně posypeme vegetou a červenou paprikou
2. Přidáme cibulku, kterou mírně orestujeme a maso s cibulí zalijeme vodou
3. Přidáme nové koření, bobkový list, pepř, špetku majoránky a hlavně cca jednu lžíci vývaru a lžíci koření červené papriky (nejlépe maďarské)
4. Celé vaříme 10-15 minut 5. Do misky nalijeme 0,2 l vody a metličkou rozmícháme dvě vrchovaté lžíce hladké mouky
6. Mouku s vodou za stálého míchání přiléváme do mírně vařící směsi budoucího guláše 7. Dobře provaříme cca 10 minut a pak jen přidáme rozetřený (rozmačkaný) česnek.
8. Dle chuti přidáme koření gurmánu, pepř, majoránku
9. Podáváme horké s čerstvým pečivem, nebo houskovým knedlíkem
10. Nezapomeneme na talíři posypat maso s omáčkou jemně nakrájenou cibulí.

Doporučení:

Červená paprika by měla přijít přímo na čerstvě orestovanou cibuli a okamžitě ji zalít vodou.Po menší chvíli však hrozí zhořknutí papriky a proto nevadí, když se paprika přidá dodatečně až do vody.

Poznámka:

Guláš je zásadně nejlepší druhý den, ale i tato minutka má něco do sebe a hlavně splňuje požadavky naší milé hygieny!

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy