40 minut(y) + 1 hodina odležení
Náročnost 2
Původ tohoto receptu sahá až do středověku. Jedná se o tradiční vánoční moučník z Anglie.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 175 g | hladké mouky |
| 125 g | rostlinného tuku |
| 125 g | másla |
| 1 lžíce | smetany 40 % |
| 1 lžíce | koňaku |
| Na náplň: | |
| 250 g | rozinek |
| 100 g | jablek |
| 75 g | oloupaného hroznového vína |
| 75 g | hnědého (třtinového) cukru |
| 20 g | másla |
| 15 g | kandované pomerančové kůry |
| 3 lžíce | koňaku |
| 2 lžíce | nasekaných mandlí |
| formičky na mince pie (lze použít různé druhy formiček) |
Postup:
1. Z mouky a povoleného másla prsty vypracujeme drobenku, přidáme smetanu, koňak a žloutek a rychle zpracujeme na jemné těsto, které necháme 1 hodinu v lednici odležet
2. Těsto rozválíme na tenko a vykrájíme kolečka, která vložíme po jednom do formiček
3. Připravíme náplň; nastrouhaná jablka smícháme spolu s rozinkami, mandlemi, povoleným máslem, dochutíme cukrem a koňakem, směsí naplníme formičky vyložené těstem
4. Z dalšího kolečka vytvoříme “pokličku” například s vykrojenou hvězdičkou, nebo proužky, či jiným zdobením (případné odkrojené zbytky můžeme použít jako poklop na jiné bábovičky)
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 °C asi 20 minut dozlatova
6. Vychladlé dezertíky posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.