45 minut(y)
Náročnost 2
Tento recept připravila Martina Schmidtová z blogu „Tina je doma.“ Jde o veganskou polévku plnou chutí a vůní, kterou jistě rádi ochutnají i milovníci masa.
Ingredience:
| 1 konzerva | hnědých fazolí |
| 1 konzerva | kukuřice |
| 1 konzerva | rajčat |
| 1 hrst | kukuřičného kuskusu |
| 1 svazek | koriandru |
| 1 dl | olivového oleje |
| 1 ks | stonek řapíkatého celeru |
| 1 ks | středně velká cibule |
| 1 ks | petržel |
| 1 ks | mrkev |
| 1 plná lžíce | agávového sirupu |
| šťáva z limetky | |
| tortilla chipsy | |
| chilli | |
| sůl |
Postup:
- Ve větším hrnci na oleji osmažíme cibulku a přidáme kořenovou zeleninu, restujeme přibližně 10 minut, až bude zelenina poloměkká, přidáme konzervu fazolí a kukuřice
- Vaříme 10 minut a podle potřeby podlijeme vodou
- Přidáme konzervu rajčat a dochutíme, jak začne být polévka kyselá, dosladíme jí agávovým sirupem
- Na závěr přidáme kuskus a vaříme, aby polévka zhoustla, anebo odstavíme a kuskus dojde přibližně za 10 minut
- Polévku dochutíme koriandrem a limetkou.
Podáváme s tortillovými chipsy.
Poznámka:Recept k článku: 1.11. Světový den veganů přichází ve znamení nových chutí
Fotogalerie:
