40 minut(y)
Náročnost 2
Orestované maso s omáčkou z výpeku se zeleninovým základem.
Ingredience:
| Rozpis pro 4 osoby: | |
| 600 g | kuřecích prsou |
| 40 g | sekaných mandlí |
| 250 ml | smetany |
| 100 ml | bílého vína |
| 5 ks | rajčat |
| 1 ks | větší mrkve |
| 1 ks | cibule |
| 4 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžička | sladké papriky |
| listy řapíkatého celeru na zdobení | |
| sůl |
Postup:
1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší medailonky, které po obou stranách zlehka naklepeme, osolíme a opepříme
2. Oloupanou cibuli nakrájíme nahrubo
3. Mrkev očistíme a nakrájíme na menší nudličky
4. Pak nakrájenou cibuli i mrkev orestujeme na rozpáleném oleji
5. Do základu vložíme plátky masa, po obou stranách je zprudka opečeme, zaprášíme sladkou paprikou, podlijeme vodou, přiklopíme a ještě chvíli podusíme
6. Plátky masa vyndáme ze základu
7. Hladkou mouku dobře rozmícháme ve smetaně, vlijeme do šťávy a krátce povaříme
8. Mezitím nakrájíme rajčata na kostičky (můžeme je předtím oloupat) a přidáme je do omáčky spolu s bílým vínem
9. Nakonec dochutíme solí, pepřem a špetkou chilli
10. Kuřecí medailonky vrátíme zpět do omáčky a vše ještě asi 5 minut prohřejeme
11. Hotové kuřecí plátky rozdělíme na talíře, posypeme nasekanými mandlemi a přelijeme rajčatovou omáčkou
12. Nakonec každou porci ozdobíme několika lístky řapíkatého celeru.
– Příloha: Dušená rýže, vařené brambory, hranolky nebo čerstvé pečivo.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.