Melounový sorbet s medem a vínem

Rozmixovaný meloun s cukrem, vínem a citronovou šťávou, zamrazený, při podávání přelitý vínem.

Ingredience:

1 ks	melounu Galia
50 g	pískového cukru
200 ml	bílého vína
2-3 lžíce	medu
	citronová šťáva
	několik lístků meduňky

Postup:

1. Meloun opláchneme, překrojíme, jádřinec vyjmeme a vykrájenou dužinu nakrájíme na kostičky, pak rozmixujeme spolu s pískovým cukrem, polovinou bílého vína a dochutíme citronovou šťávou
2. Naplníme do misky, přikryjeme, vložíme do mrazničky a během zmrazování sorbet několikrát promícháme
3. Zbylé bílé víno ohřejeme, ochutíme medem a necháme vychladnout, meduňku opláchneme a osušíme
4. Sorbet naplníme do pohárů, přelijeme vychladlým vínem a přizdobíme meduňkou.