45 minut(y) + 24 hodin luhování
Náročnost 1
Rakytníkový med připravený z bobulí rakytníku povařených spolu s citrónem, druhý den vymačkaných a povařených s cukrem do hustoty medu.
Ingredience:
| 150-200 ks | bobulí (plodů) rakytníku |
| 1 ks | citrónu |
| 1 kg | cukru krystal |
| 1 l | vody |
| sítko a zavařovací sklenice s uzávěrem |
Postup:
1. Otrhané, pod studenou vodou propláchnuté bobule rakytníku nasypeme do 1 l vody (cca 200 kuliček), přidáme středně velký citrón i s kůrou, který rozkrájíme na menší dílky
2. Směs 10 minut povaříme a pak ji necháme stát v klidu 24 hodin při pokojové teplotě
3. Po této době šťávu scedíme (plody propasírujeme přes sítko) a zahřejeme do mírného varu
4. Za neustálého míchání rozpustíme ve vroucí šťávě 1 kg cukru
5. Jakmile se cukr rozpustí, pokračujeme ve varu šťávy ještě 15-20 minut, šťáva musí natolik zhoustnout, že získá konzistenci medu
6. Hotový horký rakytníkový med plníme do menších sklenic s uzávěrem a necháme vychladnout dnem vzhůru.
Více o rakytníku najdete zde: Opravdu plané plodiny.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.