Velikonoce nemusíme brát jako nabourání našeho jarního hubnutí. Je na každém, jaké pohoštění připraví. Existují totiž i zdravé alternativy, například tento recept na mazanec ze špaldové mouky.
Ingredience:
| 400 g | špaldové mouky |
| 50 g | másla |
| 1 balení | polotučný tvaroh |
| 1 sáček | prášek do pečiva (ve zdravé výživě lze koupit bez fosfátů) |
| 1 sáček | vanilkový cukr |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 lžíce | medu |
| 3 ks | vejce + 1 vejce na potření |
| citronová šťáva | |
| citronová kůra | |
| nasekané mandle | |
| rozinky | |
| papír na pečení |
Postup:
- Smíchejte špaldovou mouku a prášek do pečiva, přidejte povolené máslo, tvaroh, olej, vejce, citronovou kůru a šťávu a přislaďte medem a vanilkovým cukrem
- Nakonec přimíchejte předem namočené rozinky a mandle
- Vypracujte těsto a vytvarujte z něj na pečicím papíře mazanec
- Mazanec potřete rozšlehaným vajíčkem a posypejte plátky mandlí
- Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C cca 50 minut.
Text: Věra Burešová, hlavní výživová poradkyně NATURHOUSE, Foto: Ing. Petr Kouble
Zdroj: www.naturhouse-cz.cz













































