40 minut(y) + doba odležení
Náročnost 1
Líha, kromě léčivých účinků, je i chuťově skvělá. Má chrupavčitou konzistenci a matjesy z ní jsou opravdu vynikající!
Ingredience:
| 500 g | mladých plodnic líhy nahloučené nebo klubčité |
| 4 ks | kuličky nového koření |
| 4 ks | celé pepře |
| 2 ks | červené cibule |
| 2 ks | bobkové listy |
| mletý pepř | |
| voda | |
| ocet | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Houby očistíme a povaříme v mírně osolené vodě, slijeme a necháme okapat
2. Cibuli nakrájíme na proužky, promícháme s houbami, ty ochutíme octem, přidáme olej, okořeníme pepřem, solí a promícháme
3. Směs nandáme do sklenice a přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř
4. Matjesy dáme do lednice, necháme, minimálně 4 dny rozležet.
Podáváme s chlebem nebo pečivem.
Poznámka:Text i foto: D. Marounek
Fotogalerie:
Uložit