75 minut(y)
Náročnost 2
Tlačenka namíchaná z pokrájených jater, hub, housek a dalších ingrediencí, uvařená v sáčku na tlačenky.
Ingredience:
| 400 g | kuřecích jater |
| 200 g | hlívy ustřičné |
| 100 g | slaniny |
| 100 g | šunky |
| 4 ks | rohlíky |
| 2 ks | vejce uvařená na tvrdo |
| 2 ks | čerstvá vejce |
| 1 lžíce | sádla |
| grilovací koření | |
| majoránka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, přidáme pokrájená játra, slaninu, šunku, hlívu, vejce natvrdo a přimícháme rozšlehaná čerstvá vejce a sádlo … rukama rozmačkáme, směs hodně osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením a majoránkou
2. Směs naplníme do pytlíku na tlačenky, svážeme na obou stranách a vaříme pozvolna ve vodě (tlačenku dáme do studené vody a teprve pomalu začneme vařit), vaříme na mírném stupni asi 1 hodinu
3. Necháme vychladnout, pak tlačenku nakrájíme a můžeme servírovat.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i receptu: Tereza Buranská
Fotogalerie:
Uložit