70 minut(y)
Náročnost 2
Ochucené mleté vepřové i telecí maso, vytvarované do malých kuliček a uvařené doměkka.
Ingredience:
| Na kuličky: | |
| 300 g | mletého vepřového masa |
| 300 g | mletého telecího masa |
| 300 ml | mléka |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| voda | |
| Na omáčku: | |
| 1 ks | velkého celeru |
| 60 g | másla |
| 3 lžíce | hladké mouky |
Postup:
1. Do mísy dáme mleté vepřové maso i mleté telecí maso, přidáme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli, rozklepnuté vejce, hladkou mouku a vše dobře promícháme
2. Pak postupně zašleháme horké mléko, osolíme, opepříme a šleháme, dokud hmota nevystydne
3. Z masové hmoty vytvarujeme rukama namočenýma ve studené vodě malé kuličky, které uvaříme v osolené vodě (asi 6 minut), pak je vyndáme a necháme okapat
4. Oloupaný celer nakrájený na menší kostičky uvaříme ve vodě, ve které jsme vařili kuličky, doměkka, pak je scedíme a vývar necháme mírně zchladnout
5. Připravíme si z másla a hladké mouky světlou jíšku, zředíme ji celerovým vývarem, dobře rozmícháme a 15 minut provaříme
6. Nakonec do omáčky dáme uvařený celer i masové knedlíčky, prohřejeme a podáváme s vařenými bramborami.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.