50 minut(y)
Náročnost 2
Okořeněné plátky vepřové krkovičky obalené ve strouhance a vejcích, pak zprudka orestované na pánvi, nakonec zapečené v troubě ochucené hořčicí a tatarskou omáčkou, pokladené kolečky cibule a zasypané nastrouhaným tvrdým sýrem. Pokrm nakonec zapečený v troubě.
Ingredience:
| 6 ks | plátků vepřové krkovice |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 3 ks | cibule |
| 3 ks | vejce |
| 200 g | eidamu |
| 4 lžíce | plnotučné hořčice |
| 1 malá sklenička | tatarské omáčky |
| 1 dcl | vývaru nebo vody na podlití |
| koření dle chuti (grilovací, steakové ...) | |
| olej na smažení | |
| strouhanka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Maso zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem a oblíbeným kořením, potřeme utřeným česnekem, pak obalíme ve strouhance, kterou do masa lehce zamačkáme, nakonec plátky obalíme v rozšlehaných vejcích
2. Na pánvi na oleji zprudka maso opečeme pěkně z obou stran
3. Opečené maso rozložíme na plech, potřeme hořčicí, tatarskou omáčkou, poklademe na tenké plátky pokrájenou cibulí, zasypeme nastrouhaným eidamem
4. Podlijeme vývarem nebo vodou, plech zakryjeme alobalem
5. Zapečeme v troubě vyhřáté na 200 °C tak 30 minut.
Vepřovou krkovici lze zaměnit například za prsní řízky.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.