Marináda z kardamomu, česneku a rozmarýnu

Skvělá grilovací marináda vhodná na jehněčí maso, ale i kuřecí, krevety nebo zeleninu.

Ingredience:

150 ml	olivového oleje
3 lžíce	citronové šťávy
2 lžíce	sójové omáčky
1/2 lžíce	kardamomových semínek
1 lžička	soli
3 ks	stroužky česneku
2 ks	snítky tymiánu

Postup:

1. V hmoždíři rozdrtíme kardamomové semínka a sůl
2. Směs utřeme s oloupanými a prolisovanými stroužky česneku, lístky ze dvou malých snítek rozmarýnu, citronovou šťávou, sójovou omáčkou a olivovým olejem
3. Marinádu dobře promícháme a můžeme použít.

Aplikace marinády:
Připravenou marinádu nalijeme do plastového uzavíratelného sáčku, vložíme plátky masa a necháme asi 6-8 hodin v lednici marinovat.