45 minut(y)
Náročnost 2
Nelekněte se toho názvu, nejde o nic jiného, než o chutnou dýňovo-mrkvovou krémovou polévku zdobenou jogurtovým krémem.
Ingredience:
| 500 g | směsi dýně a mrkve |
| 2 ks | bílé cibule |
| 2-3 ks | hvězdičky badyánu |
| 3 lžíce | extra panenského olivového oleje |
| 800 ml | teplého zeleninového vývaru |
| 30 ml | jogurtu |
| 20 ml | smetany Gran Moravia 38 % |
| sůl |
Postup:
- Na kostičky nakrájejte 500 g směsi dýně a mrkve. Nakrájejte na tenké plátky dvě bílé cibule a poduste je v kastrůlku na třech lžících extra panenského olivového oleje. Přidejte kostičky dýně a mrkve, lehce osolte a nechte ovonět.
- Přidejte 2–3 hvězdičky badyánu, zalijte 800 ml teplého zeleninového vývaru a vařte na mírném žáru do změknutí. Vyjměte badyán a směs rozmixujte, udržujte teplé.
- Stranou vidličkou rozmíchejte 30 ml jogurtu s 20 ml smetany Gran Moravia 38 % a špetkou soli.
- Lektvar nalijte do mističek na polévku – anebo ještě efektněji působí v malých vydlabaných dýních! Ozdobte jogurtovým krémem. Můžete ho nalít do tvaru spirálky, anebo si trošku pohrát a udělat vprostřed tečku a okolo ní několik stále se zvětšujících kruhů. Když pak nožem opakovaně pojedete ze středu na okraj, vytvoří se krásná dekorativní pavučinka.
Recept k článku: Halloweenské čarování v kuchyni
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.