20 minut(y)
Náročnost 2
Na této polévce je velmi zajímavá síla česneku a zároveň jemnost smetany. Takto skvělé polévky docílíme jedině při použití domácího zeleninového vývaru, bez něj to nebude fungovat.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 200 g | másla |
| 120 g | hladké mouky |
| 100 g | medvědího česneku |
| 150 ml | smetany 33 % |
| 1 l | domácího zeleninového vývaru |
| 1 ks | cibule |
Postup:
1. Oloupanou cibuli nakrájíme na jemno, orestujeme na másle a zaprášíme moukou, kterou orestujeme, vzniklou cibulovou zásmažku zalijeme zeleninovým vývarem a rozšleháme metličkou
2. Zásmažku je potřeba důkladně provařit
3. Po odstavení z ohně zjemníme smetanou a vložíme nasekaný medvědí česnek, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem a můžeme podávat.
Recept z článku: Co připravit na slavnostní večeři? Zkuste unikátní letní menu od šéfkuchařů Marcela Ihnačáka a Miroslava Vrábela
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.