35 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z mléka, rozmixované cibule, brambor a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 500 g | brambor |
| 1 lžička | mletého kmínu |
| 3 ks | vajec |
| 2 ks | cibule |
| 1 l | mléka |
| hladká mouka | |
| petrželka | |
| ocet | |
| voda | |
| cukr |
Postup:
1. Brambory ve slupce uvaříme v horké vodě do změknutí, zcedíme je, oloupeme, nakrájíme na menší kousky a vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, nakrájíme na osminky
2. Oloupanou cibuli nakrájenou na menší kostičky dáme do rendlíku, zalijeme malým množstvím vody, přidáme mletý kmín a vaříme asi 15 minut, pak rozmixujeme
3. Část mléka důkladně rozmícháme s 2 lžícemi hladké mouky, zbytek mléka přivedeme těsně pod bod varu, přilijeme rozmíchanou mouku, vývar z cibule a vaříme do zhoustnutí
4. Nakonec osolíme, okyselíme octem a dochutíme cukrem
5. Do každého talíře dáme část vařených brambor, vejce, zalijeme polévkou a podáváme ozdobené na drobno nasekanou petrželkou.
