30 minut(y) + doba marinování ryby
Náročnost 1
Teriyaki je vlastně japonská technika přípravy jídel, kdy se maso, ryby nebo také zelenina marinují v omáčce ze sójové omáčky, octa cukru, případně dalších surovin. Marinované maso se pak griluje, či opéká na grilu nebo na pánvi, čímž pokrm získá lesklý, jakoby glazovaný povrch. A to je případ i filetů z lososa marinovaných podle tohoto receptu a pak opečených zprudka na pánvi.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 2 ks | filety (podkovy) z lososa (po 150-200 g) |
| 1-2 ks | stroužky česneku |
| 3 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžíce | rýžového octa |
| 1 lžíce | medu |
| tuk na opečení ryby | |
| sezamová semínka | |
| jasmínová rýže | |
| jarní cibulka | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Smíchejte sójovou omáčku, med, ocet a česnek – vznikne marináda.
- V marinádě filety lososa naložte na 30 minut.
- Poté plátky ryby opečte zprudka na tuku na pánvi dozlatova, přelijte zbytkem marinády a posypte sezamem.
- Podávejte s jasmínovou rýží a jarní cibulkou.
Příprava jasmínové rýže (dva recepty v jednom): Thajská jasmínová rýže
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.