60 minut(y) + doba vychlazení
Náročnost 2
V celku upečené lilky, vydlabané, podušené spolu s dalšími ingrediencemi, servírované na plátcích opečených baget.
Ingredience:
| 3 ks | lilky |
| 3-4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 ks | tmavé bagety |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | rajského protlaku |
| 1 lžíce | vinného octa |
| špetka pálivé papriky nebo chilli | |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| jarní cibulka na ozdobu |
Postup:
1. Omyté lilky z odkrojenými konci pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C
2. Zchladlé lilky rozkrojíme a lžíci vydlabeme, dužinu posekáme na jemno
3. Nasekanou cibuli necháme zesklovatět na rozpáleném olivovém oleji, přidáme rajský protlak, dužinu z lilků a cca 15 minut podusíme
4. V této fázi do směsi přidáme utřený česnek, ocet a pomazánku dochutíme pálivou paprikou, pepřem a solí
5. Vychladlým kaviárem potíráme plátky na sucho opečených baget.
Jako ozdobu můžeme na lilkový kaviár použít jadérka granátového jablíčka a kolečka červené cibule.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.