35 minut(y)
Náročnost 1
Konzervované krabí maso servírované s vařenými brambory a máslovou omáčkou.
Ingredience:
| Suroviny pro 4 osoby: | |
| 2 ks | konzervy krabů |
| 800 g | brambor |
| 1/4 l | bílého vína |
| petrželka | |
| sůl | |
| máslová omáčka s vejci | |
| Na omáčku: | |
| 2 ks | vajec uvařených natvrdo |
| 100 g | másla |
| citronová šťáva | |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Krabí maso zbavíme chrupavčitých vláken, i s nálevem dáme do hrnce, zalijeme bílím vínem a dusíme pod pokličkou 5 minut
2. Prohřáté kousky krabů urovnáme na nahřátou mísu, přelijeme šťávou s vínem
3. Obložíme půlkami vařených brambor, ozdobíme petrželkou a omáčku nalijeme do omáčníku. Příprava máslové omáčky s vejci: Oloupaná vejce drobně nasekáme, vsypeme na rozehřáté máslo současně s jemně nasekanou petrželkou, osolíme, opepříme, okyselíme a prohřejeme.
Příloha: Hlávkový salát.
