50 minut(y)
Náročnost 2
Recept v BIO duchu na zdravé zeleninové lasagne, tentokráte podle tohoto receptu připravené z koleček lilku, cibule, rajčat, mrkve…
Ingredience:
| 1 ks | velký bio lilek |
| 1 ks | střední bio mrkev |
| 1 ks | bio červená cibule |
| 1 ks | bio česnek |
| 2 ks | bio mozzarelly |
| 500 g | bio rajčat |
| bio javorový sirup na dochucení | |
| čerstvá bazalka v biokvalitě | |
| bio panenský olivový olej | |
| bio parmezán | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Lilek nakrájejte na tenké dlouhé plátky a rozprostřete na dřevěné prkénko. Osolte a nechte vypotit. Po 20 minutách utřete papírovou utěrkou.
- Mezitím začněte s přípravou omáčky; očištěná rajčata spařte horkou vodou, oloupejte slupku a nakrájejte je na malé kostičky. Na pánev nalijte olivový olej a orestujte na něm najemno nakrájenou cibuli a mrkev. Když má vše zlatavou barvu, přidejte prolisovaný česnek dle chuti a rajčata. Osolte, opepřete a přidejte nakrájenou bazalku. Můžete případně dosladit sirupem. Směs duste asi 10 minut.
- Připravte pekáč, do nějž vyskládejte lilek a na něj plátky mozzarelly. Polijte připravenou omáčkou a posypejte čerstvou bazalkou. Střídáním vrstev pokračujte, dokud nenaplníte celý pekáč. Poslední vrstvou by měl být sýr.
- Takto připravené lasagne zapečte asi 30 minut v troubě na 180 °C. Hotové jídlo ozdobte bazalkou.
Recept k článku: Odpočiňte si od masa a vsaďte na vegetariánské recepty
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.