50 minut(y)
Náročnost 2
Ledvinky podušené spolu se zeleninou ve vývaru z vepřového masa a kostí, ochucené zakysanou smetanou a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 500 g | ledvinek |
| 200 g | kysané smetany |
| 100 g | slaniny |
| 2 lžíce | kečupu |
| 0,5 l | vývaru z vepřového masa a kostí |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | sladkokyselé okurky |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | petržele |
| 1 ks | mrkve |
| bobkový list | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Ledvinky odblaníme, pokrájíme na kousky a důkladně propláchneme
2. Pokrájíme slaninu, necháme ji roztavit, přidáme pokrájenou cibuli, petržel a mrkev, vše zprudka orestujeme
3. Vložíme nakrájené ledvinky, zalijeme je 0,5 l vepřového vývaru, přidáme bobkový list a dusíme cca 30 minut, až změknou 4. Nakonec do omáčky přidáme pokrájené okurky, kečup, česnek, ztlumíme oheň a vlijeme kysanou smetanu
5. Ledvinky ochutíme pepřem a solí, zamícháme a můžeme servírovat.
V Rusku se tento pokrm podává s vařenými bramborami, výborný je i s rýží.
Poznámka:Autor: Dalibor Marounek
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.