Na grilovací jehly napíchané kousky okořeněných ledvinek, plátky slaniny a kolečka cibule, na grilu grilované.
Ingredience:
| 600 g | vepřových ledvinek |
| 100 g | slaniny |
| 2 lžíce | oleje |
| 2 ks | cibule |
| mletý úeúř | |
| sůl |
Postup:
1. Ledvinky rozpůlíme, odstraníme močovody, opláchneme v horké vodě, osušíme, nakrájíme na menší kousky, opepříme a pokapeme olejem
2. Slaninu nakrájíme na tenké plátky a oloupané cibule nakrájíme na kolečka
3. Potom střídavě napichujeme na kovové jehly připravené ledvinky, slaninu a cibuli
4. Připravené ražniči srovnáme na grilovací rošt a po každé straně grilujeme 3 minuty, poté hotové ražniči osolíme.
Podáváme s bramborovou kaší a hořčicovou omáčkou.











































