35 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z hub, smetany, koření a brambor, ochucená octem.
Ingredience:
| 5 ks | kuliček černého pepře |
| 4 ks | středně velkých brambor |
| 3 ks | kuliček nového koření |
| 3 ks | bobkového listu |
| 1 ks | vejce |
| 200 ml | smetany |
| větší hrst sušených hub | |
| hladká mouka na zahuštění | |
| ocet | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Sušené houby namočíme na půl hodiny do hrnku studené vody
2. Do dvou litrů osolené vody přidáme kuličky černého pepře, nového koření, bobkový list, chvíli vaříme, pak přidáme namočené houby i s vodou, oloupané, na kostičky nakrájené brambory a vaříme doměkka (asi 20 minut)
3. Pak přilijeme smetanu smíchanou s dvěma lžícemi hladké mouky, na mírném ohni vše čtvrt hodiny povaříme a do hotové polévky rozklepneme vejce, krátce povaříme a dochutíme solí. 4. Polévku servírujeme s octem vedle v mističce a na talíři si každý podle své chuti dochutí polévku sám.
