REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kynutý knedlík s houbovou omáčkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Houbová sezóna je v plném proudu, a proto ani zde nesmí chybět recept na houbovou omáčku, v níž krásně zužitkujete své lesní úlovky. Houbovou omáčku na bílém víně a se zeleninovým vývarem si zamilujete, zvlášť pokud jako přílohu zvolíte tradiční kynutý knedlík.


Ingredience:
Počet porcí: 4 porce
400 gžampionů
50 gmásla
10 gšalotky
0,3 lsmetany
0,2 lzeleninového vývaru
0,2 lbílého vína
drcený kmín
pepř
cukr
olej
sůl
kynutý knedlík od PASTELÁKOVI, s. r. o.

Postup:
  1. Do rozpáleného oleje nasypeme jemně nakrájenou šalotku a necháme zesklovatět. Poté přidáme nahrubo nakrájené žampiony a orestujeme.
  2. Zalijeme bílým vínem a necháme svařit. Přidáme zeleninový vývar, smetanu, sůl, pepř a kmín.
  3. Vše zredukujeme na mírném plamenu po dobu 20 minut. Můžeme dochutit cukrem a na zjemnění přidat máslo.
  4. Podáváme s kynutým knedlíkem.
Doporučení:

Doporučujeme kynutý knedlík od společnosti PASTELÁKOVI, s. r. o., který získal ocenění Regionální potravina v Karlovarském kraji v roce 2020. Ve firmě dbají na poctivou ruční práci a lokální ingredience. Díky tomu knedlík chutná stejně tak dobře jako domácí. Přesvědčte se sami na jejich webových stránkách: https://www.pastelakovi.cz/.

Poznámka:

Recept k článku: Poznejte chutě říjnových receptů, které jsou stejně tak pestré jako barvy podzimu

zdroj: regionalnipotravina.cz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

25 nejlepších receptů na pečené vánoční cukroví

Vybrali jsme pro vás ty nejlepší recepty z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na pečené vánoční cukroví. Snad náš výběr vás bude inspirovat a pomůže vám s rozhodnutím, které vánoční cukroví letos upečete.

číst dále ...

Vánoční večírky ve znamení jednohubek

Vánoční čas se pomalu blíží a s ním i čas vánočních večírků. Připravte se letos na tradiční setkávání a vyzkoušejte rychlé a chutné recepty, které ze stolu okamžitě zmizí. Jsou ideální ke koktejlům, vínu i pivu a vaše hosty budou rozhodně bavit!

číst dále ...

Metropol slaví 60 let! Připijte si na svátky přípitkem, jehož chuť je prověřená generacemi

Vánoce se blíží mílovými kroky a než se nadějeme, budeme slavit příchod nového roku. Chcete si tyto každoroční oslavy užít a dopřát si něco tradičního, ale přesto výjimečného? Vyzkoušejte Metropol, který je tady s námi již 60 let! Tradiční hořkosladký aperitiv s příjemným kořenitým aroma nejen připomene „staré“ dobré časy, ale skvěle si ho vychutnáte i v horkém míchaném drinku.

číst dále ...

Vánoční hodování hravěji a zdravěji. 3+3 tipy na skvělé pomocníky a snadné recepty

Příprava na Vánoce je hlavně pro hospodyňky opravdu náročná. Napéct cukroví, nakoupit zásoby, zabalit dárky, uklidit, vymyslet štědrovečerní menu… Ulehčete si letos práci s chytrými pomocníky. Moderní výkonné multifunkční roboty za vás uhnětou těsta od lineckého po perníkové i ušlehají dokonale hladké krémy. Pomalý hrnec za vás bezpečně upeče dokonale křehké maso, zatímco vy můžete poklidit nebo připravovat dezert. A aby celá rodina neskončila po svátcích s bolavým a těžkým břichem, zapojte do smažení beztukovou fritézu.

číst dále ...

Sýrovka je tu a spolu s ní i 10 zajímavostí o sýru a smažáku

Také jste se už nemohli dočkat? Do McDonald’s právě dorazila Sýrová sezóna, a to znamená jediné: ani letos o největší hvězdy se smažákem, ale i ementálem nebo hermelínem ochuzeni nebudete. Abychom nejoblíbenější sezónní nabídku pořádně oslavili, podívali jsme se na to, kde se sýr vůbec vzal, jak se vyrábí i který národ ho zkonzumuje úplně nejvíc. Tady je 10 zajímavostí, které jste o sýru a smažáku možná nevěděli.

číst dále ...

Připravte se na vánoční pečení nejen s královskou rodinou

Vánoční čas se nezadržitelně blíží a krom nákupu vánočních dárků, byste měli pomalu začít myslet i na pečení vánočního cukroví. Chcete-li vaše blízké překvapit něčím novým, přinášíme několik tipů na inspirativní kulinární seriály. Kuchařské show s Mary Berry, Jamie Oliverem či Nigellou vám v rozhodování určitě pomůžou, a to už od 1. prosince na TV Paprika.

číst dále ...

Konec vánočnímu shonu! Začněte letos s přípravou cukroví včas

Vánoce se blíží mílovými kroky a sladké dobroty v podobě voňavého cukroví jsou jejich neodmyslitelnou součástí. S některými druhy je ideální začít s předstihem, jiné stačí připravit těsně před Štědrým dnem. Vyhněte se předvánočnímu stresu a upečte si s námi cukroví, které si nejlépe vychutnáte pořádně odleželé!

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy